Agricultura urbana: la clave para alimentar ciudades tras una catástrofe global
Un estudio señala que combinar agricultura urbana y periurbana puede sustentar ciudades medianas en escenarios postapocalípticos
3 min lectura
Autor - Aldo Venuta Rodríguez

¿Podría una ciudad sobrevivir a una catástrofe global sin depender del comercio exterior? Un nuevo estudio afirma que la combinación de agricultura urbana y casi urbana podría ser suficiente para alimentar a ciudades de tamaño mediano, siempre que no haya un invierno nuclear. La investigación, publicada el 7 de mayo de 2025 en PLOS One, fue liderada por Matt Boyd (Adapt Research) y Nick Wilson (Universidad de Otago), ambos de Nueva Zelanda.
Catástrofes abruptas como guerras nucleares, pandemias extremas o tormentas solares podrían colapsar las cadenas globales de suministro, causando crisis alimentarias. Este estudio se propuso evaluar la capacidad de resiliencia local en Palmerston North, una ciudad neozelandesa representativa de muchas otras en el mundo por su clima templado y tamaño poblacional.
El análisis determinó que la agricultura urbana por sí sola alcanzaría para alimentar apenas al 20% de la población. No obstante, al sumar 1140 hectáreas de terrenos agrícolas cercanos, sería posible sustentar a toda la ciudad. Además, 110 hectáreas adicionales podrían dedicarse a biocombustibles, asegurando el funcionamiento de la maquinaria agrícola incluso sin petróleo importado.
Entre los cultivos evaluados, los guisantes destacaron como el mejor alimento urbano en condiciones normales, por su alto valor nutricional y bajo requerimiento de espacio. En contraste, en un invierno nuclear, la remolacha azucarera y la espinaca serían más eficaces. En terrenos periurbanos, las papas resultan óptimas en climas normales, mientras que trigo y zanahorias serían preferibles en escenarios postnucleares.
Los autores emplearon imágenes satelitales de Google Earth para mapear el potencial productivo y calcular la conversión de superficie cultivada en proteínas, calorías y uso de tierra. Con estos datos, construyeron un modelo que puede ser replicado por otras ciudades del mundo para evaluar su autosuficiencia alimentaria frente a posibles crisis globales.
“Durante una catástrofe que interrumpa el comercio internacional, la producción local de alimentos será esencial para sobrevivir”, afirma el Dr. Boyd. “El sistema industrial de supermercados colapsaría sin combustible y logística global. Este estudio muestra cómo podríamos reestructurar la producción alimentaria desde nuestras ciudades”.
El éxito de esta transición dependería de integrar la agricultura al entorno urbano, habilitar terrenos periurbanos, construir infraestructura local para procesamiento y almacenamiento, asegurar el acceso a semillas y tratar la alimentación como parte integral de las políticas nacionales de seguridad.
El estudio fue autofinanciado por los autores y no contó con el respaldo de ninguna institución externa. Se espera que sus hallazgos inspiren a otras ciudades a adoptar modelos de producción alimentaria resiliente en un mundo cada vez más expuesto a riesgos sistémicos.
Referencias: PLOS One | DOI: 10.1371/journal.pone.0321203
Preguntas frecuentes
- 💬 Solo al 20% de la población, según el caso de Palmerston North; el resto necesitaría cultivos en terrenos cercanos.
- 💬 En clima normal, los guisantes. En invierno nuclear, remolacha azucarera y espinaca, por su eficiencia nutricional.
- 💬 La papa en condiciones normales y el trigo y las zanahorias en un escenario de invierno nuclear postapocalíptico.
- 💬 Integrar la agricultura en zonas urbanas y cercanas, asegurar semillas y procesado local, y tratarla como política de seguridad.
Continúa informándote

El Monte Spurr muestra signos de erupción inminente, con riesgos para el tráfico aéreo
El Monte Spurr en Alaska muestra señales de una posible erupción, lo que podría generar nubes de ceniza que interrumpan el tráfico aéreo

El volcán Kanlaon entra en erupción, arrojando ceniza a 4,5 kilómetros de altura
El volcán Kanlaon en Filipinas entra en erupción brevemente, lanzando ceniza a 4,5 kilómetros de altura. No se reportan daños

La anomalía geológica que hizo retroceder el mar 30 metros y transformó el planeta
Una anomalía geológica redujo la producción de corteza oceánica y provocó un descenso del nivel del mar de 30 metros hace millones de años

Un estudio revela cómo se forman las mini dunas de arena en la Tierra y posiblemente en Marte
Investigadores de Southampton descubren cómo se originan las protodunas, pequeñas formaciones de arena que podrían explicar procesos similares en Marte

Antártida en alerta: lo que vi allí confirma que el cambio climático ya está aquí
La Antártida ya está cambiando rápidamente. Lo que ocurre allí nos afecta a todos, advierte la oceanógrafa Jennifer Verduin tras su expedición
Continúa informándote

SpaceX realiza con éxito una prueba de fuego estático antes del noveno vuelo de Starship
SpaceX encendió durante 60 segundos los motores de Starship en Texas como parte de los preparativos para el noveno vuelo de prueba del megacohete.

Hace 4.500 millones de años, la Luna causaba mareas mil veces más intensas: así pudieron dar origen a la vida
Hace 4.500 millones de años, la Luna estaba muy cerca de la Tierra y provocaba mareas 1.000 veces más fuertes, que podrían haber impulsado el origen de la vida.

Zelensky advierte que Putin sufrirá una derrota total si no acude a reunión en Turquía
Zelensky afirmó que Putin tiene miedo de negociar y advirtió que si no asiste al encuentro en Turquía, será una derrota total para Rusia

Entra en vigor la rebaja arancelaria temporal entre EE.UU. y China tras cumbre en Ginebra
La reducción de aranceles entre EE.UU. y China regirá por 90 días como parte de una tregua comercial acordada en Ginebra.

Sedimentos ocultos en cuevas de Alaska revelan que el deshielo de hace 20.000 años alteró el clima del planeta
Sedimentos cavernícolas hallados en Alaska ofrecen la primera evidencia terrestre de pulsos de agua de deshielo durante la última edad de hielo

Japón lanza un laboratorio autónomo que reinventa la ciencia de materiales con IA y robótica
Un nuevo laboratorio digital en Japón automatiza la síntesis y análisis de materiales con robots y aprendizaje automático

Nanopartículas con estructura de cebolla aparecen en los gases de escape de los aviones
Un estudio identifica nuevas nanopartículas tipo cebolla en el escape de aviones, con posibles implicaciones para la salud y el clima

Fuerte sismo de magnitud 6,4 sacude Tonga: se sintió a cientos de kilómetros pero no causó daños
Un terremoto profundo sacudió el suroeste del Pacífico cerca de Tonga: fue sentido en varias islas pero no generó alerta de tsunami

Descubren en Canadá un depredador marino de 506 millones de años con tres ojos y cuerpo segmentado
Un nuevo radiodonte fósil revela detalles únicos de la evolución temprana de los artrópodos en el Cámbrico.

Terremoto de magnitud 6,1 sacude el sur de Grecia y activa alerta de tsunami en Creta y Santorini
Un fuerte sismo submarino cerca de Kasos ha generado preocupación por posibles réplicas y afectaciones en las islas turísticas del mar Egeo